Как приготовить куриные оладьи с сырным соусом

Куриные оладьи обязательно понравятся всем любителям мясных блюд. Готовить их легко, а в сочетании с сырным соусом такие оладушки оценят по достоинству даже истинные гурманы.

Вам понадобится

• - 200 г сыра
• - 300 г куриного филе
• - 2 яйца
• - 2 маринованных огурца
• - 2 ст. л. муки
• - 1 зубчик чеснока
• - 2 ст. л. сметаны
• - соль
• - перец
• - 1 ст. л. лимонного сока
• - зелень
• - 2 ст. л. майонеза

Инструкция

1. Мелко нарежьте куриное филе, натрите на крупной терке сыр и взбейте яйца с солью и перцем. Кусочки мяса перемешайте со взбитым яйцом, добавьте две столовых ложки муки и 1/2 натертого предварительно сыра.
   
2. Из получившейся массы сформируйте небольшие оладьи и обжарьте с двух сторон до появления румяной корочки. Отдельно приготовьте сырный соус.
3. Маринованные огурцы натрите на мелкой терке. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте со сметаной и майонезом. Последним ингредиентом станет натертый сыр. Смесь тщательно перемешайте и оставьте нагреваться на водяной бане в течение нескольких минут. Готовность соуса можно определить по растопившемуся сыру.