Манник с ягодами и сметанным кремом

Манник с ягодами и сметанным кремом - настоящее объедение, хоть готовится и очень просто. Попробуйте подать это лакомство своим близким - они оценят по достоинству!

Вам понадобится

• - три небольших яйца;
• - мука, сахар кефир, манка - по 1 одинаковому стакану;
• - щепотка соли;
• - сметана 150 грамм;
• - сода гашеная - 3/4 чайной ложки;
• - ванилин - 1/3 чайной ложки;
• - любые ягоды, сахар.

Инструкция

1. Смешайте манку с кефиром, оставьте набухать на один час.
2. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте ванилин и манку, взбейте. Медленно введите муку с содой.
3. Смажьте форму маслом, выложите ягоды, залейте тестом.
4. Запекайте манник при температуре 170 градусов 40-60 минут. Проверяйте готовность спичкой.
5. Пока печется манник с ягодами, приготовьте крем. Для этого смешайте сметану с сахаром, но не взбивайте. Остудите манник, смажьте кремом. Приятной трапезы!