Венское печенье

Многие пробовали венское печенье. Оно очень простое и быстрое в приготовлении, прекрасно сочетается с молоком. Так что потратьте на приготовление лакомства пятьдесят минут, чтобы побаловать своих близких.

Вам понадобится

• - несоленое сливочное масло - 200 грамм;
• - четыре яичных желтка;
• - сахарная пудра - 3/4 чашки;
• - мука - 2 чашки;
• - клубничный джем - 450 грамм;
• - ванильная эссенция - 3 чайные ложки.

Инструкция

1. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавьте ванильную эссенцию, яичные желтки. Смешайте до однородности. Медленно добавьте муку.
2. Вымесите тесто. Оно получится довольно-таки эластичным, к рукам липнуть не должно. Выкатайте два шара, один должен быть немного больше другого. Шарик поменьше уберите в холодильник, завернув в пищевую пленку.
3. Прогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пекарской бумагой. Распределите тесто по площади противня, сделав небольшие бортики.
4. Далее по тесту распределите джем (вы можете при желании взять не клубничный, а любой другой).
5. Остатки теста потрите на большой терке сверху на тесто в противне. Уберите в духовку минут на двадцать, пока пирог не подрумянится. Полученное лакомство остается порезать на порционные кусочки, приятного чаепития!