Рулет с лимоном

Хотите побаловать близких вкусной выпечкой? Приготовьте для них рулет с лимоном. Лакомство получается в меру сладким с приятным лимонным ароматом. Кроме того, этот рецепт настоящая находка для тех, кто не любит подолгу проводить время у плиты.

Вам понадобится

• - три яйца;
• - сахар - 1,5 стакана;
• - мука - 1 стакан;
• - один целый лимон;
• - сахарная пудра.

Инструкция

1. Отделите желтки от белков, белки взбейте со стаканом сахара. Добавьте яичные желтки, просеянную муку, взбейте до однородности. Вылейте тесто на противень (застелите пергаментной бумагой), разровняйте, поставьте в духовку.
2. Выпекайте рулет минут двадцать при температуре в 180 градусов.
3. Приготовьте начинку. Помойте лимон, обсушите, потрите на терке, смешайте с 1/2 стаканом сахара.
4. Вытащите готовый бисквитный рулет из духовки, выложите на полотенце, смажьте начинкой, сверните в рулет.
5. Выложите готовый рулет на блюдо, присыпьте сахарной пудрой, подайте к чаю. Быстро, просто и вкусно - наслаждайтесь!