Домашний шоколадный пломбир

Дома можно приготовить вкусное домашнее мороженое, оно будет намного полезнее покупного. Вот только употребить его придется быстро, ведь в составе домашнего мороженого нет фабричных консервантов.

Вам понадобится

• - молоко - 1 стакан;
• - сахар - 400 грамм;
• - шоколад - 100 грамм;
• - шесть яичных желтков;
• - жирные сливки - 3 стакана.

Инструкция

1. Поставьте на водяную баню сахар, молоко и яичные желтки. Туда добавьте поломанный шоколад.
2. Томите смесь, пока она не загустеет. Время от времени помешивайте ее.
3. Дайте смеси остыть, введите туда сливки, взбитые в крепкую пенку, тщательно размещайте, разложите по формочкам, уберите в морозильник. Спустя час воткните в массу мороженное.
4. Можно массу уложить в общую форму, а потом готовое мороженое украсить кусочками фруктов, ягодами, цукатами, в общем - как подскажет фантазия. Приятного аппетита!