Как приготовить быстрое миндальное пирожное

Бисквитное миндальное печенье станет прекрасным дополнением к чашечке горячего шоколада. Оно понравится и взрослым, и детям!

Вам понадобится

• Ингредиенты на 6 персон:
• - 150 гр. сливочного масла;
• - 200 гр. сахара;
• - 2 крупных яйца;
• - цедра одного лимона;
• - 100 гр. молотого миндаля;
• - щепотка соли;
• - 150 гр. муки;
• - 16 гр. разрыхлителя.

Инструкция

1. Разогреваем духовку до 170С. Растапливаем сливочное масло.
2. Взбиваем яйца с сахаром и цедрой лимона. Понемногу вливаем сливочное масло, продолжаем взбивать массу, одновременно всыпаем молотый миндаль.
3. Добавляем в чашу просеянную муку с солью и разрыхлителем. С помощью деревянной лопатки аккуратно замешиваем однородное тесто.
4. Квадратную или прямоугольную форму смазываем маслом, вливаем тесто. Выпекаем пирог примерно 35 минут, при необходимости увеличиваем время выпечки на несколько минут. Остужаем и нарезаем его на 6 порций.