Как приготовить помидоры, фаршированные курицей

Хотите удивить гостей? Приготовьте им фаршированные помидоры с курицей. Универсальное блюдо, которое может выступать как закуска, так и в качестве самостоятельного блюда.

Вам понадобится

• - 5 крупных помидоров;
• - 250-300 гр. курицы (отварной или копченой);
• - 1 болгарский перец (красный);
• - 50-70 гр. консервированной кукурузы.;
• - небольшая красная луковица;
• - 1 ст.ложка горчицы;
• - 1 ст.ложка майонеза;
• - 70 мл оливкового масла;
• - 50 мл лимонного сока;
• - соль, перец - по вкусу;
• - салат, зелень - для украшения.

Инструкция

1. Первоначально необходимо подготовить помидоры. Для этого срезаем верхушку и вынимаем всю мякоть ложкой.
2. Делаем начинку. Смешиваем мелко нарезанную курицу, перец, лук и консервированную кукурузу.
   
3. Готовим заправку. Для этого соединяем майонез, оливковое масло, лимонный сок, зелень, майонез. Солим и перчим по вкусу.
   
4. Добавляем заправку в начинку и аккуратно начиняем ложкой помидоры. Выкладываем блюдо на разложенные на тарелке салатные листья.