Свинина "Янтарная"

Свинина "Янтарная" - это сытное и вкусное блюдо. Готовится оно элементарно, подойдет и для ужина в кругу близких, и в качестве главного блюда для праздничного стола. Орешки придают блюду изумительную пикантность.

Вам понадобится

• - порционные кусочки свинины - 3 штуки;
• - банка консервированных ананасов;
• - две луковицы;
• - ветчина - 250 грамм;
• - три плавленых сырка;
• - твердый сыр - 100 грамм;
• - четыре зубчика чеснока;
• - специи, майонез, горчица;
• - фундук.

Инструкция

1. Кусок свинины порежьте на порционные куски. Немного отбейте их, замаринуйте.
2. Маринад готовится просто. Смешайте майонез с горчицей, специями (Хмели-Сунели, черный перец, карри), добавьте чеснок. Получившимся маринадом обмажьте свинину. Сложите в миску, оставьте на час.
3. Обжарьте орехи на сковородке без масла до золотистого цвета. Порежьте лук полукольцами. Потрите сыр на терке, измельчите чеснок. Порежьте ветчину крупной соломкой.
4. Противень смажьте маслом, выложите на него кусочки мяса, сверху лук, на лук - ветчину, далее - плавленый сыр. Сверху на сыр выложите консервированный ананас кружочками, смажьте остатками маринада, уберите в духовку. Запекайте сорок минут при температуре 180 градусов.
5. За пять минут до конца готовки достаньте противень, посыпьте блюдо тертым сыром и измельченным чесноком. Можете присыпать сыр измельченными орешками. Поставьте в духовку, запекайте, пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!