Салат с мягким сыром и свеклой

Натрите отваренную и очищенную свеклу на терке и выложите ее горкой на середину тарелки. Раскрошите на свеклу немного мягкого сыра «Фета» и посыпьте зеленью петрушки. В отдельной чашке смешайте оливковое масло и лимонный сок в пропорции 1:1 и полейте салат этой заправкой.

Салат с креветками и зеленью

Очищенный креветки выложите на сковороду с небольшим количеством растопленного сливочного масла, полейте соевым соусом и протушите 3-5 минут. На плоскую тарелку выложите по щепотке рукколы и салата рокет, посыпьте зелень кедровыми орешками, а по краям разложите приготовленные креветки. Сбрызните все лимонным соком и оливковым маслом.

Салат с пекинской капустой, огурцом и помидорами черри

Листья пекинской капусты мелко нашинкуйте и сложите в салатницу. Добавьте к ним порезанные соломкой огурец и помидоры черри. Посыпьте все зеленью петрушки. Приправьте салат морской солью, лимонным соком и оливковым маслом. Все перемешайте и подайте к столу.