Сырный пирог

Такой нежный и вкусный десерт особенно оценят любители творожной выпечки - по своей консистенции он немного напоминает запеканку. Его можно подавать к чаю гостям или готовить на завтрак детям.

Вам понадобится

• - 250 г сахара;
• - 500 г сливочного сыра;
• - 2 ст. ложки муки;
• - 2 яйца;
• - 3 ст. ложки сливочного масла;
• - 1 ч. ложка лимонной цедры;
• - ½ ч. ложка корицы;
• - сахарная пудра;
• - соль на кончике ножа.

Инструкция

1. Разотрите в большой чашке сливочный сыр, сахар и масло до кремообразного состояния. Затем введите в приготовленную смесь яйца, постоянно при этом помешивая. Добавьте тертую цедру лимона, соль, муку и корицу. Все хорошенько размешайте.
2. Форму для пирога смажьте сливочным маслом, выложите в нее сырную смесь и поставьте в разогретую до 200оС духовку. Спустя 10 минут уменьшите температуру до 180оС и выпекайте пирог еще около получаса.
3. Готовый пирог оставьте при комнатной температуре, чтобы он остыл. Затем посыпьте его большим количеством сахарной пудры, украсьте листиками мяты и свежими ягодами.