Греческое печенье

Вкусное домашнее печенье порадует миндальным вкусом и несложным приготовлением.

Вам понадобится

• 200 грамм сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 чайная ложка мелконатертой апельсиновой цедры, 1 яйцо, 1 желток, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка молотой корицы, 250 грамм миндаля, растительное масло.

Инструкция

1. Миндаль обжарьте и остудите. Нарубите его небольшими кусочками.
2. Взбейте масло, согретое до комнатной температуры, сахар и цедру до воздушной массы.
3. Добавьте в массу 1 желток и 1 яйцо. Хорошо взбейте.
4. Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, миндаль и перемешайте.
5. Нагрейте духовку до 160 градусов. Противень смажьте маслом.
6. Из 1 столовой ложки теста сформируйте печенье желаемой формы. Поставьте противень с печеньем в духовку и выпекайте 15-20 минут.
7. Горячее печенье обсыпьте сахарной пудрой.