Вам понадобится
  • Печень говяжья - 500 грамм, лук репчатый -1 штука, сметана - 1 стакан, бульон куриный - 1 стакан, мука - 2-3 столовые ложки, масло растительное - 4 столовые ложки, соль и перец - по вкусу.
Инструкция
1
Порежьте печень на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обваляйте в муке
2
Обжарьте печень на сковороде до образования корочки.
3
Переложите кусочки печени в небольшую кастрюлю и залейте бульоном.
4
После закипания бульона, добавьте в него сметану и убавьте огонь.
5
Мелко порежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте в бульон с печенью.
6
Тушите около 20 минут.