Пеппероната из курицы

Вы приобрели курочку и теперь думаете, чтобы из нее приготовить? Пожарить, отварить или запечь? Но это же так банально, приготовьте оригинальное блюдо "Пеппероната из курицы"!

Вам понадобится

• - куриное филе, 1 килограмм;
• - томаты в собственном соку, 800 грамм;
• - сладкий перец крупные, 4 штуки;
• - две луковички;
• - шесть зубчиков чеснока;
• - масло растительное, 2 ложки;
• - молотый перчик, соль - на любителя.

Инструкция

1. Порежьте куриное филе на небольшие кусочки. Разогрейте растительное масло в сотейнике или кастрюльке с толстым дном. Обжарьте курочку до золотистой корочки, переложите ее на тарелку.
2. Порежьте лучок полукольцами, чеснок порубите. Выложите лук в сотейник, жарьте пять минут, помешивая.
3. Сладкий перец порежьте достаточно толстой соломкой. Добавьте к луку чеснок с перцем. Жарьте еще пять минут.
4. Верните в сотейник куриное филе, добавьте размятые томаты (сок тоже добавляйте), посолите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, тушите примерно двадцать минут под крышкой - за это время перец должен стать мягким.
5. Присыпьте пепперонату из курицы порубленным базиликом и подавайте к столу!