Готовим курицу под шубой

Предлагаю попробовать приготовить довольно интересный питательный салат с курицей и ананасом. Блюдо вполне заслуживает того, чтобы появиться на праздничном столе, но для начала можно провести генеральную репетицию и приготовить этот салат к воскресному обеду.

Вам понадобится

• 1. Отварное куриное филе - 300гр.
• 2. Чернослив - 100гр.
• 3. консервированный ананас - 0,5 банки.
• 4. вареное вкрутую яйцо - 2 шт.
• 5. твердый сыр - 150гр.
• 6. Репчатый лук - 1 шт.
• 7. Майонез для заправки - 100гр.

Инструкция

1. Очистить лук, нарезать полукольцами и залить маринадом.
   Отварить куриное филе и дать ему остыть.
   
   
2. Промыть и замочить чернослив. Дать ему размокнуть в течении 10- 15 мин.
   Ананасы порезать кусочками, сыр натереть на мелкой терке.
   Отделить яичные белки от желтков.
3. Выдержать лук в маринаде 20 мин. Затем выложить его на тарелку нижним слоем.
   Нарезать мелкими кусочками куриное филе, разложить сверху на лук в тарелке.
   
4. Следующий слой –аналогично выложить ананасы,
   Затем - порезанный на мелкие кусочки чернослив.
   После этого натереть на крупной терке яичные белки, обсыпать плотным слоем.
   Сверху смазать салат майонезом.
   
5. Затем потереть на мелкой терке желтки и украсить салат, насколько хватит вашей фантазии. Очень красиво будет смотреться сладкий красный перец, выложенный в форме розочек, с добавлением зелени.
   Салат получается очень питательный и в то же время сочный, легкий на вкус. Приятного аппетита!