Как приготовить вкусную творожную запеканку

Творог - один из незаменимых продуктов для здорового питания. Витамины, микроэлементы, аминокислоты, входящие в его состав, необходимы в любом возрасте. Приготовьте из творога нежнейшую запеканку - отличное блюдо для завтрака или полдника.

Вам понадобится

• • 500 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 100 г изюма;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • ванилин на кончике ножа;
  • панировочные сухари;
  • сливочное масло.

Инструкция

1. Пропустите через мясорубку 500 г творога. При желании можно потолочь творог толкушкой или измельчить в блендере.
2. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла, не доводя его до кипения.
3. Смешайте подготовленный творог и растопленное сливочное масло.
4. Взбейте 1 яйцо с 3 столовыми ложками сахарного песка до появления устойчивой пены.
5. Соедините творог со взбитым с сахаром яйцом, аккуратно перемешайте. Добавьте в творожную массу 2 столовые ложки манной крупы, 0,5 чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа. Вымешивайте все до получения однородной массы.
6. Промойте 100 г изюма в теплой воде. Если изюм слишком сухой, замочите его в теплой воде на 30 минут. Затем воду слейте, изюм обсушите бумажным полотенцем.
7. Обваляйте подготовленный изюм в муке и смешайте его с творожной массой.
8. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте ее панировочными сухарями.
9. Выложите творожную массу в форму для выпечки, разровняйте поверхность, смажьте ее 3 столовыми ложками сметаны, сбрызните растопленным сливочным маслом.
10. Поставьте противень с творогом в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте его в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
11. Нарежьте готовую творожную запеканку на порционные кусочки и подавайте на стол в горячем виде. К запеканке подайте ягодный сироп, джем, варенье, сметану или сгущенное молоко. Напитки поставьте на стол по своему вкусу.Приятного аппетита!