Как приготовить роллы "Бостон"

Роллы "Бостон" можно отведать в японском ресторанчике, а можно попробовать приготовить и самостоятельно. Авокадо и семга - прекрасное сочетание, подходящее для любителей японской кухни!

Вам понадобится

• - рис для суши, 100 грамм;
• - калифорнийская смесь, 50 грамм;
• - филе семги, 50 грамм;
• - нори, 1 штука;
• - рисовый уксус, 1 ложка;
• - томаго-но-мото (майонез для суши), 1 ложка;
• - авокадо, 1 штука;
• - огурцы, 1 свежий;
• - зеленый лук, по вкусу.

Инструкция

1. Приступаем. Сначала промойте рис - вода должна быть прозрачной, залейте холодной водой (сто грамм риса - сто пятьдесят миллилитров воды). Доведите до кипения, уменьшите огонь, варите минут десять, потом снимите с плиты, подержите под закрытой крышкой десять минут.
2. Потом добавьте рисовый уксус (его смешайте с сахаром и солью, прогрейте до семидесяти градусов), перемешайте деревянной лопаточкой, будто приподнимая рис. Остудите, но не до конца - рис должен оставаться теплым.
3. Уложите ровным слоем на лист нори рис, переверните, выложите авокадо и свежий огурец, порезанные тоненькими полосками, а также калифорнийскую смесь. Сверните при помощи бамбуковой циновки.
4. Смешайте измельченную семгу с майонезом, выложите сверху, присыпьте зеленым луком. Разрежьте получившиеся роллы "Бостон" на шесть частей. Приятной трапезы!