Как приготовить суши "Тобико"

Японскую кухню любят многие, вот только зачем отправляться в суши-бары, чтобы отведать блюда этой кухни? Например, суши "Тобико" не так уж сложно приготовить самостоятельно. Готовятся они примерно за сорок минут.

Вам понадобится

• Нам потребуется:
• 1.рис - 200 грамм;
• 2. уксус рисовый - 500 миллилитров;
• 3. икра летучей рыбы - 100 грамм;
• 4. сахар - 100 грамм;
• 5. соус Мирин - 40 миллилитров;
• 6. водоросли Комбу - 10 грамм;
• 7. лимон - 1/4;
• 8. нори - 6 полосек.

Инструкция

1. Промойте рис, высыпьте в кастрюльку, залейте холодной водой - она должна покрыть рис, доведите до кипения.
2. Смешайте рисовый уксус с сахаром, соусом Мирин, лимонным соком и водорослями Комбу. Томите минут двадцать, только не доведите до кипения.
3. Заправьте горячий рис получившимся соусом, остудите. Вылепите из охлажденного риса брусочки. Заверните их в полоску нори, смочите один кончик полоски водичкой, тогда наша корзинка не развалится - ее будет удобно есть.
4. И наконец выложите сверху в эти "корзинки" икру летучей рыбы - суши "Тобико" готовы!