Как сделать салат из чечевицы

Салаты из чечевицы очень питательны. Они богаты клетчаткой и микроэлементами. Девушки, сидящие на диетах, не редко по утрам съедают именно это блюдо. Попробуйте приготовить салат из чечевицы у себя дома и вы поймёте, что вам захочется его снова.

Вам понадобится

• -1 ст.л. горчицы
• -2 столовые ложки любого вина или уксуса
• -4 ст.л. оливкового масла
• -1 чайная ложка соли, плюс больше по вкусу
• -черный перец, по вкусу
• -4 чашки, приготовленной или консервированной чечевица
• -3 больших спелых помидора
• -1 большой огурец, очищенный, отобранный и нарезанный
• -1 чашка нарезанной моркови
• -1 стакан нарезанного сельдерея
• -1/2 чашки нарезанного красного лука
• -1/4 стакана рубленой свежей петрушки или укропа

Инструкция

1. Смешайте горчицу, уксус, масло, соль, и перец в большой миске с 2 столовыми ложками воды.
2. Хорошо перемешайте всю массу из шага 1. Попробуйте на вкус, возможно стоит добавить ещё соли и перца.
3. В миску из шага 1, добавьте все овощи и зелень. Хорошо перемешайте.
4. Сверху украсьте салат чечевицей. Приправьте оливковым маслом. Ваш салат готов. Приятного аппетита.