Как быстро сварить суп-харчо

С помощью микроволновой печи можно готовить не только вторые блюда или разогревать их, но и традиционные для русской кухни супы. Однако при их приготовлении нужно соблюдать несколько важных правил:
- объем кастрюли должен быть существенно больше объема жидкости.
-крышка посуды должна иметь отверстие для выхода пара
-все продукты для супа нужно нарезать равными кусочками.

Вам понадобится

• - 4 стакана воды;
• - 200г баранины;
• -1 ст.л. риса;
• - 2 шт. сушеного чернослива;
• - 1 луковица,2 зубка чеснока, 1 ст.л. томатной пасты;
• - 1 ст.л. сливочного масла;
• - немного зелени кинзы и петрушки, молотый красный перец, , хмели – сунели, соль.

Инструкция

1. Лук и чеснок, кинзу и петрушку измельчить.
   Положить перечисленные ингредиенты в емкость из огнеупорного стекла, добавить туда томатную пасту , сливочное масло и хмели – сунели. Поставить на 1 мин. в СВЧ- печь на полную мощность.
   
2. Мясо порезать кусочками помельче, положить в кастрюлю, залить 1 ст. воды, посолить и поставить на 5 мин. в печь, на максимальной мощности.
   Рис хорошо промыть, чернослив ошпарить кипятком.
   
3. Затем в кастрюлю с отваренным мясом переложить подогретую смесь из лука, зелени и томатной пасты.
   Долить оставшуюся воду, опустить в нее рис и чернослив и поставить в микроволновку. Варить при полной мощности 4 мин.