Как пожарить пельмени на сковороде

Пельмени являются очень распространенным блюдом в нашей стране. Они стали столь популярны благодаря своим вкусовым характеристикам, дешевизне, а также простоте и быстроте приготовления. В подавляющем большинстве случаев пельмени предпочитают варить, однако, существуют рецепты жарки данного продукта. Итак, если вам надоели вареные пельмени, и вы хотите разнообразить свое меню, можно попробовать пожарить их по следующему рецепту.

Вам понадобится

• - пельмени;
• - сковорода;
• - специи;
• - сливочное или подсолнечное масло.

Инструкция

1. Для начала необходимо купить пельмени или слепить их самостоятельно. Если выбран второй вариант, то необходимо их хорошенько заморозить.
2. Для жарки лучше всего подойдет сковородка с антипригарным покрытием. Ее необходимо поставить на средний огонь, на дно налить подсолнечное масло или растопить сливочное. Слой масла должен составлять хотя бы 2 миллиметра.
3. Когда сковорода разогрелась, можно выкладывать на нее пельмени. После этого их нужно немного посолить, поперчить, добавить специй по вкусу, а затем накрыть крышкой.
4. Пельмени жарятся в течение 15-20 минут. Все это время их нужно перемешивать, чем чаще, тем лучше. В противном случае они могут слипнуться или пригореть. Если в процессе жарки оказывается, что масла недостаточно, можно подлить немного воды. Она будет испаряться гораздо интенсивнее, но пельмени на ней хорошо поджарятся.
5. Пельмени готовы, когда они со всех сторон покроются золотистой корочкой и начнут издавать соответствующий запах. После этого огонь можно выключить и оставить сковороду на 5-10 минут, чтобы дать блюду «дойти».
6. Можно проверить степень готовности блюда. Для этого необходимо разрезать один из пельменей. Тесто должно быть полностью прожарено. Не допускается появление крови из мяса.
7. Все, жареные пельмени готовы. Теперь можно приправить их кетчупом, соусом, зеленью и приступать к еде.