Рецепт салата "хозяин тайги"

Салат «Хозяин Тайги» - это не просто вкусное блюдо, а настоящий шедевр в области холодных закусок, который станет украшением любого стола и праздника. Своему рождению данный салат обязан году белого тигра; создав этот шедевр, вы порадуете и взрослых, и детей.

Ингредиенты для салата

- 1 банка консервированного тунца;
- 3 штуки моркови (отварная);
- 4 штуки картофелины (отварная);
- 4 соленых огурца;
- 1 авокадо;
- 3 вареных яйца;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 банка майонеза;
- 1 банка маслин (для украшения),
- 1 пучок зелени (для украшения),
- 1 гранат (для украшения).

Готовим cалат «Хозяин Тайги»

Картофель и морковь отварите, затем очистите и натрите на крупной терке. Откройте банку с тунцом. Вылейте жидкость, тунец измельчите вилкой. Авокадо очистите от шкурки и также натрите на крупной терке, полейте соком лимона.

Авокадо, или «аллигаторова груша» обладает массой полезных свойств, а нежный ореховый привкус ценят гурманы и шеф-повара. В состав авокадо входят: калий, натрий, кальций и фосфор.

Выложите тунец в виде тела тигра первым слоем салата.

Тунец – вкусная, малокалорийная рыба, ее часто включают в диетическое питание. Огромное количество белка в тунце усваивается организмом на 95%. А за высокое содержание фосфора тунец еще называют «пищей для ума».

Вторым слоем выложите картофель. Натертые на крупной терке соленые огурцы станут третьим слоем салата. Покройте первые три слоя майонезом. Следующим слоем посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком. Сверху выложите авокадо и опять покройте салат майонезом.

Восьмой слой – натертая морковь. Девятый – мелко натертые белки. И снова покройте салат майонезом.

Чтобы салат принял образ настоящего хозяина тайги, необходимо сделать мордочку. Для этого отварите крупную картофелину, очистите и с помощью острого ножа вырежете силуэт мордочки. Глазки сделайте из маслин, а носик из моркови.

Из маслин сделайте тонкие полоски, срезав по кругу, прикрепите голову тигра к телу при помощи деревянных шпажек для шашлыков, смажьте голову майонезом и украсьте тело тигра маслинами, сделав имитацию полосок.

Маслины — продукт весьма полезный и питательный. В мякоти маслин — до 50–75% жиров, сахар, белки, пектины, зольные вещества. При регулярном употреблении маслин улучшается работа пищеварительных органов и печени.

Салат «Хозяин тайги» порадует ваших гостей не только нежным вкусом, но и оригинальным дизайном и станет праздничным блюдом вашей семьи.