Как приготовить пирог с грушей и сыром

Ароматный, сочный и вкусный пирог с грушей станет отличным десертом, а также разнообразит меню вашего завтрака. А два вида сыра и белое сухое вино в этом блюде добавят ему пикантности и нежности. Такой пирог можно также поставить на праздничный стол, порадовать дорогих гостей и удивить требовательных гурманов.

Вам понадобится

• Для теста:
• - 100 г сахарного песка;
• - 220 г муки;
• - 120 г сливочного масла;
• - куриное яйцо.
• Для начинки:
• - 120 г сыра с голубой плесенью;
• - 3-4 мягкие груши;
• - 250 г сливочного сыра;
• - 60 мл белого сухого вина;
• - 100 г сахарной пудры.

Инструкция

1. Разотрите яйцо с сахаром и сливочным маслом до однородной консистенции. Неспеша всыпьте к ним муку и замесите мягкое тесто. Раскатайте его в тонкий круг и аккуратно уложите в форму для выпечки, смазанную небольшим количеством сливочного масла.
2. В сливочный сыр добавьте сахарную пудру, хорошенько перемешайте и выложите на тесто. Груши помойте, очистите от сердцевины и порежьте тонкими дольками. Уложите их на сливочный сыр. Раскрошите на фрукты сыр с плесенью, сбрызните все белым сухим вином.
3. Поставьте пирог с грушей в разогретую до 180оС духовку и запекайте около 40 минут. Готовое блюдо посыпьте остатками сахарной пудры, охладите, а затем подайте к столу.