Как приготовить вкусный салат быстро

Еда «на скорую руку» обычно представляется в виде бутербродов или яичницы. Мало кто задумывается о том, что на гораздо более полезный салат уходит столько же времени, как и на сухой бутерброд, ухудшающий пищеварение. Есть много видов салатов быстрого приготовления, стоит узнать пару рецептов и ваш рацион преобразится.

Вам понадобится

• • болгарский перец
  • огурец
  • помидор
  • лук
  • маслины без косточек
  • сыр «Фета»
  • оливковое масло / куриная грудка
  • морковь
  • чеснок
  • яйцо
  • майонез

Инструкция

1. Приготовьте быстрый и легкий овощной салат, разнообразив его сыром «Фета» и маслинами (такой салат в Греции называется «деревенский», у нас же он известен как «греческий»). Вымойте овощи, подготовьте болгарский перец - разрежьте пополам, вырежьте сердцевину с семенами, сполосните водой, очистите лук (лучше брать красный сладкий лук, он менее пряный и не перебьет вкус остальных ингредиентов).
2. Все овощи нарежьте крупными квадратными ломтиками, луковицу порежьте полукольцами. Все сложите в глубокую миску, перемешайте.
3. Добавьте в миску маслины, полностью слив воду из банки (резать их не надо). Сыр «Фета» нарежьте крупными квадратами и добавьте в миску. Залейте салат оливковым маслом (желательно холодного отжима) и перемешайте. Солить такую смесь овощей не нужно - сыр сам по себе достаточно соленый, этого хватит на весь салат. Деревенский салат из Греции - легкий, низкокалорийный. Его приготовление не займет больше 7-10 минут.
4. Второй вариант быстрого салата более калорийный, но не менее вкусный. Отварите куриную грудку (она приготовится очень быстро) и яйца.
5. Вымойте морковь, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Очистите пару зубчиков чеснока и пропустите через чеснокодавку.
6. Отваренную грудку нарежьте некрупными кусочками, яйца очистите и нарежьте (можно также натереть их на крупной терке). Сложите все в миску, добавьте подготовленную морковь, посолите. Смешайте майонез с чесноком и заправьте этой смесью салат.