Как готовить рис в микроволновке

Рис, этого короля азиатской кухни, можно готовить не только на плите или в рисоварке. Если правильно подойти к решению данного вопроса, то микроволновая печь позволит побаловать домочадцев вкусным и полезным блюдом.

Вам понадобится

• • рис – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • специи (по вкусу);
  • соль (по вкусу);
  • стеклянная емкость с крышкой;
  • микроволновая печь.

Инструкция

1. Для варки в микроволновой печи подойдет практически любой сорт риса: как круглозерный (краснодарский), так и длиннозерный (басмати). Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Насыпьте стакан крупы в емкость для микроволновки. Ее роль может сыграть стеклянная или фарфоровая миска. Учтите, что емкость должна быть достаточно вместительной, поскольку рис при варке сильно увеличивается в объеме.
2. Залейте рис водой. Проследите, чтобы воды было достаточно – чтобы крупа не подгорела и не прилипла к стенкам посуды. По вкусу добавьте специи и немного соли. Как вариант, можно кинуть в миску бульонный кубик. Если вы положите в рис изюм или чернослив, то в итоге получится не гарнир, а самостоятельное блюдо. Накройте емкость стеклянной крышкой, жаропрочной пленкой или фарфоровой тарелкой и поместите ее в микроволновку.
3. Установите таймер микроволновой печи на 12 минут и выставите на ее панели максимальную мощность. После того как таймер щелкнет, можно оставить рис в печи на дополнительные 15-20 минут – он станет намного нежнее. После этого используя прихватку, чтобы не обжечься, достаньте емкость из электроприбора и аккуратно перемешайте готовое блюдо деревянной лопаткой. Для того чтобы быстро охладить рис, можно использовать вентилятор.
4. В разварившийся рис можно добавить ложку оливкового масла или сметаны. А если перемешать его с куркумой, то готовое блюдо приобретет красивый желтоватый оттенок. После того как все приготовления завершены, рис можно подавать к столу.