Как жарить во фритюрнице

Фритюрница позволяет быстро приготовить разнообразные вкусные блюда. Несмотря на то, что подобные продукты не слишком полезны для здоровья, изредка побаловать себя картофелем или рыбой во фритюре может каждый. Тем более, что процесс приготовления достаточно прост.

Вам понадобится

• - фритюрница,
• - растительное масло,
• - продукты.

Инструкция

1. Перед тем, как жарить во фритюрнице, ознакомьтесь с прилагаемой к аппарату инструкцией. В ней описывается не только принцип эксплуатации фритюрницы, но и прилагаются рецепты приготовления определенных блюд с учетом количества необходимых продуктов.
2. Приготовление во фритюрнице требует достаточного количества растительного масла, которое зависит от размера фритюрницы. Для жарки желательно использовать растительное масло без запаха. Его сорт на качество приготовления не влияет. Одну порцию масла можно использовать неоднократно. Залейте его в соответствующую чашу и выберите необходимый режим приготовления пищи.
3. После того, как масло разогреется до высоких температур, погрузите в него чашу с заранее подготовленными кусочками продуктов. Если опустить мясо или картофель в недостаточно раскаленное масло, то вместо блюда с румяной корочкой получится не очень вкусный, пропитанный жиром продукт. Наличие таймера во фритюрнице позволяет не беспокоиться о том, что блюдо получится сырым или сгорит.
4. Перед подачей на стол дождитесь, пока масло излишки масла стекут с готового блюда. Для этого можно выложить его поверх бумажных полотенец, а уже после того, как они впитают жир, разложить продукт по тарелкам.