Как испечь торт "Мечта холостяка"

Бытует мнение, что холостяки умеют только готовить пельмени из магазина и варить яйца. Но многим из них под силу приготовить и более существенные блюда, например, торт. Что такое торт «Мечта холостяка» и как его готовить, читайте далее.

Вам понадобится

• • 3 яйца;
  • 2/3 стакана сахарной пудры;
  • 2 ст.л. какао;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 3 стакана муки;
  • 300 г шоколада;
  • 2 лесных орешка;
  • 2 дольки белого шоколада;
  • джем.

Инструкция

1. Изготовьте песочное тесто. Разотрите с мукой и сахарной пудрой размягченное масло. Добавьте желтки яиц. Распределите половину теста по всей внутренней стороне полукруглой термостойкой формы, которую необходимо предварительно смазать растительным маслом и обсыпать мукой.
2. Накройте тесто фольгой. Затем насыпьте сверху бобы или фасоль. Положите тесто в духовку и разогрейте до температуры 200 градусов. Готовьте все это около 25 минут, а затем выньте фольгу с фасолью. Допекайте тесто. После того как оно будет готово, выньте его и остудите, но не следует вынимать тесто из формы. Аналогичным образом выпеките вторую, точно такую же часть торта.
3. Приготовьте бисквит. Если не уверены, что сможете с этим справиться, то можно использовать бисквитные кубики, смешанные с кремом. Положите их в форму и заморозьте. Вынимайте из формы уже готовую полусферу.
4. Вырежете низ торта в виде восьмерки. Промажьте все сверху значительным слоем джема и оставляйте пропитываться. Порежьте небольшими кубики бисквит, который остался.
5. Выпеките маленькие безе, диаметром около 5 сантиметров, взбив предварительно белки с сахаром. Взбейте вместе со сгущенным молоком размягченное масло. Крем поделите на две части для двух тортов.
6. Соберите два торта. Промажьте одну песочную полусферу кремом, положив ее предварительно в форму, чтобы избежать ее поломки. Смешайте оставшиеся кубики с кремом и поместите их сверху безе.
7. Заморозьте форму с тортом на 30 минут. Выньте из нее подмороженный торт и срежьте боковую часть. Получив, таким образом, место соединения двух полусфер положите на бисквитную основу. Аналогичным образом сделайте второй торт.
8. Нанесите на торт крем и каждую полусферу украсьте сверху конфетой. Также можно украсить торт светлым шоколадом. Помните, что главное в торте «Мечта холостяка» - не содержание, а форма.