Как очистить апельсин

Апельсины радуют глаз и чудесны на вкус. Но чистить их не очень приятно. Толстая кожура никак не желает сниматься. В конце концов апельсин удается очистить, но сил на это уходит очень много. И кажется он уже далеко не таким вкусным. К тому же эфирные масла брызжут в разные стороны, и это тоже может быть крайне неприятно. Но апельсин можно очистить красиво и почти без усилий.

Вам понадобится

• • апельсин;
  • острый нож

Инструкция

1. Не забудьте помыть фрукты, даже если кожура кажется чистой. Апельсины где-то хранили, как-то перевозили, поэтому на поверхности может быть все, что угодно, включая бактерии, вызывающие опасные кишечные заболевания. Руки тоже рекомендуется помыть, как обычно перед едой.
2. Подумайте, нужно ли вообще чистить апельсин. Если вы собираетесь подавать его на праздничный стол вместе с другими фруктами, снимать кожуру вовсе не обязательно. Чтобы гости не попали в неловкое положение, порежьте плод на 4 дольки. Если апельсины очень крупные, можно каждую дольку разрезать еще на 2 части.
3. Почистить апельсин можно двумя способами. Самый распространенный удобен, но не очень красив. Срежьте 2 кружочка сверху и снизу. Сделайте по бокам 2 продольных надреза. Постарайтесь прорезать кожуру полностью, но не затронуть собственно плода. Подденьте уголок возле одного из разрезов. Кожура обычно отделяется без труда. То же самое сделайте и со вторым куском.
4. Можно очистить апельсин и так, чтобы получился красивый цветок. Определите, где у плода низ. Немного отступите вверх от того места, где была плодоножка. Если представить себе апельсин в виде глобуса, то нож пойдет от «южного полюса» к «северному», пересечет его и направится вниз по другой стороне. Внизу надрез начинается на некотором расстоянии от плодоножки. На таком же расстоянии его необходимо и закончить. Наметьте середины «полушарий» и проведите через них точно такой же разрез. Каждую дольку разделите пополам. Прорежьте еще 2 «меридиана».
5. Подденьте ножом верх лепестка и осторожно отогните кусочек кожуры. Точно так же поступите и со всеми остальными. У вас получилось что-то вроде кувшинки, серединка которой — апельсин, а лепестки — кожура.