Как готовить крабовый салат

Крабовый салат предполагает использование крабового мяса для приготовления, но если его нет, то спокойно замените этот деликатес крабовыми палочками, которые сейчас можно купить в любом магазине. Их изготавливают из филе трески или минтая и пропитывают натуральными или идентичными им ароматизаторами. Этот недорогой заменитель крабового мяса используется, в основном, для приготовления салатов. Ярко выраженный вкус, похожий на вкус натурального мяса краба, позволит использовать их для приготовления и этого салата.

Вам понадобится

• • Крабовые палочки или крабовое мясо - 300 г,
  • Яблоко сладкое
  • но твердое
  • подойдет сорт "симиренко"
  • Вареная кукуруза - 1 банка,
  • Яйца - 4 штуки,
  • Рис - 80-100 г,
  • Капуста белокочанная или пекинская - 100 г,
  • Зеленый лук
  • укроп,
  • Свежее помолотый перец
  • соль,
  • Майонез на оливковом масле – 150 г.

Инструкция

1. Рис промойте, залейте 0,5 литром воды и поставьте вариться. Как только вода закипит, дайте ему покипеть на небольшом огне 10 минут, потом еще 5 минут на минимальном. Снимите кастрюлю с плиты, дайте рису постоять еще 10 минут и слейте воду.  Откиньте рис на дуршлаг с мелкими отверстиями или сито и промойте его проточной холодной водой.
2. Возьмите большую миску, откиньте в нее рис. Откройте банку кукурузы, слейте сок и высыпьте содержимое в миску.
3. Отварите яйца, остудите и мелко порубите. Очистите яблоко, порежьте его мелкими кубиками. Мелко нашинкуйте капусту и слегка пожмите ее. Все сложите в миску.
4. Если в вашем салате будет настоящее крабовое мясо, то аккуратно удалите из него хитиновые пластины. Порежьте мясо или крабовые палочки на мелкие кусочки и добавьте в миску.
5. Мелко порежьте зеленый лук и укроп, добавьте в миску, посыпьте молотым перцем, вылейте в нее майонез, все перемешайте. Поставьте миску в холодильник на полчаса, затем выкладывайте в салатник, на дно которого можно уложить листья салата в качестве украшения.