Как приготовить сома в духовке

Не секрет, что сом - рыба очень жирная и обладает специфическим донным запахом. Тем не менее, сом, приготовленный в духовке, получается очень вкусным, а его мясо приобретает удивительно нежный и сочный вкус.

Вам понадобится

• • Сом;
  • Лук репчатый - 4 штуки;
  • Лимон - 1 штука;
  • Соль,перец,лавровый лист - по вкусу;
  • Зелень.

Инструкция

1. Сома тщательно вымойте, выпотрошите и отрежьте жабры.
2. Поместите его под проточную воду. Это необходимо для того, чтобы избавиться от запаха тины.
3. Посолите, поперчите, смажьте специями и потрите рыбу лимонным соком.
4. Поместите сома в целлофановый пакет и оставьте на 20-30 минут.
5. Нарежьте лук и зелень, посыпьте специями и лимонным соком.
6. Достаньте сома из пакета, очистите от маринада и положите на фольгу.
7. Набейте брюхо рыбы приготовленным луком и зеленью.
8. Заверните в духовке в течении 40 минут.