Как сделать тыквенный сок

Тыквенный сок очень полезен для нашего организма. В нем содержится большое количество витаминов А, В, С. Именно поэтому данный напиток так благотворно влияет на кожу и нервную систему. Тыквенный сок очищает организм. Его употребляют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, кожи, при запорах. Пить сок можно в свежем виде или законсервировать на зиму.

Вам понадобится

• • тыква;
  • 300 г сахарного песка;
  • 3 апельсина;
  • 15 г лимонной кислоты.

Инструкция

1. Тыкву тщательно обмойте в большом количестве проточной воды. Очистите ее.
2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками (2-4 сантиметра). Удалите все семена.
3. Пропустите кусочки тыквы через соковыжималку. Полезный и вкусный напиток готов к употреблению.
4. Для того, чтобы заготовить тыквенный сок на зиму, тыкву, нарезанную кусочками, сложите в кастрюлю.
5. Налейте в кастрюлю холодной воды так, чтобы тыква была полностью покрыта.
6. Закройте кастрюлю крышкой. На сильном огне доведите ее содержимое до кипения. Крышку с кастрюли снимите при помощи прихватки, огонь уменьшите.
7. Осторожно, чтобы не обжечься, перемешайте тыкву. Кипятите ее на медленном огне 5-10 минут.
8. Снимите кастрюлю с огня. Распаренную тыкву протрите через металлическое сито.
9. На каждые 6 литров получившегося сока добавьте 300 грамм сахарного песка и 15 грамм лимонной кислоты.
10. Выжмите сок из 3 апельсинов, влейте его в тыквенный сок.
11. Кастрюлю с соком поставьте на огонь, доведите его до кипения.
12. Разлейте сок в простерилизованные банки, закатайте металлическими крышками.
13. Переверните банку на крышку и укутайте ее на несколько часов. Храните тыквенный сок в прохладном месте.