Как готовить салат с креветками

Употребление блюд из морских продуктов не только помогают организму справляться со стрессовыми ситуациями, но и поддерживать хорошую форму всего тела. Салат из креветок – очень вкусное, легкое и полезное для здоровья блюдо, которым вы можете наслаждаться в теплые летние деньки.

Вам понадобится

• • креветки очищенные – 14 штук;
  • свежий шпинат – 1 килограмм;
  • орехи пекан – 80 грамм;
  • клубника – 10 ягод;
  • свежие ростки спаржи (кусочки по 5 сантиметров) – 10 штук.
  • Малиновый соус для салата:
  • оливковое масло – 70 миллилитров;
  • винный уксус – 70 миллилитров;
  • малина - 10 протертых ягод.

Инструкция

1. Креветки положите в небольшую кастрюльку, залейте малиновым соусом, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 30-40 минут.
2. Затем выньте, дайте немного обсохнуть, насадите на шампуры и жарьте в течение 5 минут над раскаленными углями на высоте 15-20 сантиметров. Если у вас нет возможности жарить креветки над углями, это можно сделать и на обычной сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В этом случае время приготовления будет составлять около 5-7 минут на среднем огне.
3. Приготовленные креветки положите в большое блюдо. Дайте хорошенько остыть.
4. Добавьте шпинат, орехи, клубнику, спаржу, малину, винный уксус и оливковое масло. По желанию салат можно посолить, поперчить и украсить зеленью.
5. Перемешайте, заправьте салат малиновым соусом, еще раз перемешайте и подавайте к столу.