Вам понадобится
- Для бисквитов:
- 3 стакана пшеничной муки
- 4 яйца
- 2 стакан сметаны
- 1 банка сгущенного молока
- 1 стакан сахарного песка
- 2 столовые ложки какао порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 1 л сметаны жирностью от 30%
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан грецких орехов
- 400 г консервированного ананаса
- Для глазури:
- 2 столовые ложки молока
- 50 г сливочного масла
- 4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки какао порошка
Инструкция
1
Для приготовления теста разотрите яйца с сахарным песком.
2
Добавьте сметану и сгущенное молоко. Всё взбейте в однородную массу.
3
Просейте муку и порциями добавьте в смесь.
4
Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Добавьте в тесто разрыхлитель.
5
Разделите тесто на две части и в одну часть вмешайте какао.
6
Выпекайте коржи при 180 градусах 30-35 минут.
7
Готовые коржи необходимо остудить.
8
Для крема взбейте сметану с сахаром до растворения сахара.
9
Ананас порежьте на небольшие кусочки.
10
Орехи нарубите на четвертинки.
11
Остывшие коржи поломайте на небольшие кусочки.
12
Обмакивая кусочки коржей в крем и перекладывая в промежутках ананасом и орехами, выложите торт горочкой.
13
Сверху залейте торт оставшимся кремом. Чтобы крем стал более текучей, можно на 1-2 минуты поставить его в теплую духовку.
14
Поставьте крем в холодильник на 20-30 минут. И приготовьте глазурь.
15
Для приготовления глазури, растопить масло с молоком, добавьте сахар и какао.
16
Постоянно помешивая, доведите до кипения.
17
Поставить охлаждаться при комнатной температуре.
18
Слегка охлажденной глазурью залейте торт.
19
Перед подачей дайте торту пропитаться, поместив его в холодильник на 3-5 часов.