Как приготовить сладкий плов

Сладкий плов – любимое блюдо народов Востока. Отличием плова от других кушаний является технология его приготовления. Традиционно он готовится в металлическом казане. Настоящий восточный плов должен получиться рассыпчатым, ароматным и сытным. Считается, что для того чтобы рис был рассыпчатым, его необходимо промыть в воде не менее пяти раз.

Вам понадобится

• • рис (1 ст.);
  • соль (1 ч.л.);
  • изюм (100 г);
  • яблоко (1 шт.);
  • курага (10 шт.);
  • морковь (1 шт.);
  • сухофрукты (100 г);
  • масло сливочное (2 ст.л.).
  • Посуда: казан.

Инструкция

1. Промойте хорошенько курагу, изюм, сухофрукты.
2. Возьмите разделочную доску. Порежьте на ней соломкой курагу, яблоки и морковь.
3. В казане разогрейте масло. Обжарьте в ней сначала морковь, потом добавьте яблоки и сухофрукты (5 минут).
4. Возьмите рис, промойте его в воде.
5. Выложите рис в казан. Затем смешайте его с фруктами.
6. После этого посолите по вкусу плов и залейте его водой.
7. Закройте крышкой казан и варите на среднем огне до готовности риса. Сладкий плов готов!