Как сделать лёд прозрачным

Не всегда лед для коктейлей, сделанный в домашних условиях, получается кристально прозрачным, в отличие ото льда в барах. Успех кроется не в каком-либо специальном оборудовании, а всего лишь в процессе приготовления продукта. Но сделать прозрачный лед за пару минут у вас не получится, поэтому нужно приготовить все заранее, а не в день вечеринки.

Вам понадобится

• - вода;
• - фильтр для воды;
• - кастрюля;
• - формочка для льда.

Инструкция

1. Вы можете использовать обычную водопроводную воду или дистиллированную. Если вы берете очищенную, фильтровать дополнительно ее не нужно. Водопроводную пропустите через фильтр для очищения ее от вредных примесей.
2. Вылейте фильтрованную воду в кастрюлю и прокипятите минут 5. Это нужно для очищения воды от молекул кислорода, которые и придают мутный оттенок льду. Дистиллированную воду также нужно прокипятить.
3. Дайте воде остыть и вновь профильтруйте ее. В процессе кипения в ней могли образоваться крупные частички минеральных солей или ржавчины, которые портят внешний вид льда и отражаются на степени прозрачности.
4. Теперь еще раз хорошо прокипятите воду и остудите ее до комнатной температуры, после чего вылейте жидкость в формочку и можете ставить ее в морозильную камеру. Не перемораживайте сильно лед и не делайте большие порции, которые вы не сможете использовать за 2-3 дня. Чтобы изъять лед из формы, опустите ее в теплую воду на 10-20 секунд и быстренько вытряхните в емкость кубики льда.