Как варить филе кальмара

В мясе кальмара содержится огромное количество полезных элементов. Мясо богато белком, витаминами группы В и С, йодом, железом, фосфором, марганцем и кальцием. Блюда из кальмара очень питательные, легкоусвояемые и вкусные.

Вам понадобится

• • соль;
  • петрушка;
  • сельдерей.

Инструкция

1. Вначале нужно разморозить филе кальмара.
2. Разморозить можно так: положите филе в теплую воду на несколько минут или оставьте таять на воздухе.
3. Удалите остатки внутренностей, если они есть.
4. Положите филе кальмара в горячую воду на пять минут, затем удалите пленку.
5. Тщательно промойте филе холодной водой.
6. Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте петрушку, сельдерей, филе кальмара.
7. Поставьте варить на слабый огонь. Варите в течение пяти минут.
8. Готовое мясо кальмара остудите, и нарежьте соломкой.
9. Вареное филе можно добавить в салат или подать с жареным или отварным картофелем.