Как сделать молочную сыворотку

Молочная сыворотка является побочным продуктом при производстве творога. Сыворотка получается в результате свертывания молока. Этот продукт содержит множество ценных микро- и макроэлементов, а также белков очень полезных для пищеварения и нашего организма в целом. Приготовить сыворотку не сложно, тем более что помимо этого продукта вы получите прекрасный домашний творог.

Вам понадобится

• • 2 литра молока;
  • 1 чайная ложка сметаны;
  • сито;
  • марля.

Инструкция

1. Добавьте в молоко сметану и размешайте.
2. Поставьте молоко в теплое место для скисания на сутки.
3. Вылейте скисшее молоко в кастрюлю и поставьте на водяную баню на 25-30 минут. Не помешивайте.
4. Когда молоко свернется, снимите его с огня.
5. Сито покройте марлей и сцедите сыворотку с творога.
6. Творог завяжите в марлю, чтобы спрессовать и удалить остатки сыворотки.
7. Сыворотку остудите.
8. Готовую сыворотку хранить в холодильнике.