Вам понадобится
- На 4 порции:
- 2 апельсина;
- 100 г сахара;
- 2 - 3 ст.л. воды;
- Веточки розмарина;
- Нежирная сметана или йогурт.
Инструкция
1
В толстостенной кастрюле варим карамель: выкладываем сахар, наливаем немного воды, помешиваем, ждем растворения сахара. Когда содержимое кастрюли станет однородным и начнет густеть, перестаем мешать и ждем потемнения массы.
2
3
В неглубокую креманку выкладываем йогурт или сметану. Туда же выкладываем карамелизированные апельсины и поливаем их оставшейся карамелью. Вкусно и горячим, и холодным.