Как сделать ленивые вареники: рецепт для ленивых

Пожалуй, трудно будет найти человека, который бы не любил ленивые вареники. Это блюдо относят к разряду здоровой пищи: оно входит в меню детского сада, его подают в столовых образовательных учреждений. А почему бы не попробовать приготовить его в домашних условиях? Тем более что рецепт приготовления ленивых вареников максимально прост и не требует больших денежных затрат.

Вам понадобится

• 1. Обезжиренный творог – 2 упаковки по 200 г.
• 2. Мука пшеничная – 150 г.
• 3. Яйца – 4 шт.
• 4. Соль.

Инструкция

1. Творог выкладываем в глубокую емкость и перемешиваем, постепенно добавляя к нему по одному яйцу. Добавляем соль (количество соли для ленивых вареников определяем на свой глаз и вкус).
2. Пшеничную муку тщательно просеиваем через сито и добавляем в творожную массу. Основательно перемешиваем до получения однородной массы. Если тесто получается липким, нужно добавить еще немного муки и снова перемешать.
3. Припудрить руки мукой и сформовать из теста вареники. Форма ленивых вареников может быть самой разнообразной: можно скатать из теста шарики, а можно раскатать как колбаску и нарезать кружочками.
4. Довести до кипения 2 – 3 литра воды. Варить до готовности около 20 минут. К ленивым вареникам подать растопленное сливочное масло, корицу, сахар или компот из слив.