Как приготовить рыбные котлеты в аэрогриле

Традиционно котлеты из рыбы жарят на сковороде на растительном масле, но если приготовить их в аэрогриле, блюдо получится диетическим, так как котлетки в этой чудо-печке готовятся при помощи горячего воздуха без масла и жира, как на настоящем гриле.

Вам понадобится

• - 500 г рыбного филе;
• - 1 сырое куриное яйцо;
• - 1 луковица;
• - 0,25 стакана сметаны;
• - 0,5 стакана молока;
• - 2 ломтика белого хлеба;
• - зелень петрушки;
• - сливочное масло;
• - черный молотый перец;
• - соль.

Инструкция

1. Для приготовления рыбных котлет в аэрогриле подойдет филе любой белой рыбы, к примеру, трески, судака или хека. Рыбу разморозьте (не до конца, а чтобы она оставалась немного подмороженной). Луковицу очистите. С хлеба срежьте все корочки и замочите хлебный мякиш в молоке.
2. Пропустите рыбу через мясорубку. Также прокрутите размоченный в молоке хлеб и луковицу среднего размера. В рыбный фарш добавьте 1 сырое яйцо и сметану. Все посолите, поперчите и очень тщательно перемешайте рыбный фарш руками.
3. Из этой массы сформуйте круглые котлетки и сразу же выложите их на среднюю решетку аэрогриля. Готовьте их при высокой скорости и температуре 200 градусов от 7 до 10 минут в зависимости от величины котлет.