Как приготовить холодную закуску - торт "Печеночный"

Не секрет, что холодные закуски являются неотъемлемым блюдом праздничного стола. Многим хозяйкам хотелось бы удивить своих гостей. Оливье, винегреты и салаты под шубой - это конечно вкусно. Но такие закуски присутствую практически на каждом застолье. Мне приглянулся один кулинарный рецепт " Торт Печеночный". Большой траты время и финансовых затрат он не принесет, но отличается своим изысканным вкусом.

Вам понадобится

• Говяжья печень - 500 грамм.
• Куриная печень - 500 грамм.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 1 ст.
• Чеснок - 5 зуб.
• Соль по вкусу.
• Майонез - 250 гр.
• Зелень ( лук, петрушка, укроп).
• Грецкие орехи - 200 гр.
• стакан муки без горки.
• Соль по вкусу.

Инструкция

1. Промываем печень и пропускаем через мясорубку. Солим по вкусу, по желанию - перчим. В получившеюся массу добавляем яйца, муки до получения не густой массы ( как на оладья).
2. Сковороду нагреваем хорошо, как при приготовлений блинов и оладий. Смазываем салом. выливаем не большое количества печеночной массы и тем самым проверяем готовность к выпечке. Если маленький блин не прилипает, то смело выливает половником тесто, в том количестве, что бы у вас получился блин размером со сковороду и шириной 5-7 мм. Обжариваем с обеих сторон. Блины лопаткой выкладываем на противень остужать.
3. В майонез добавляем чеснок, мелко изрубленные грецкие орехи. Перемешиваем. Получившейся массой смазываем не большим слоем корж выкладываем сверху следующий блин, также смазывая майонезным соусом. Последний корж оставляем и превращаем в крошку, мелку изрубив для украшения торта. измельченный последний корж мешаем с мелко рубленной зеленью и посыпаем со всех сторон получившийся торт. Можно торт украсить, так как подскажет фантазия.