Как приготовить щуку в духовке в фольге

У вас есть щука, а вы не знаете, как ее приготовить вкусно? Хочется чего-то более необычного, чем просто жареная рыба. Так запеките щуку в духовке в фольге, вы не пожалеете потраченного времени. Такое блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол, конечно, если красиво оформить.

Вам понадобится

• - щука;
• - лимон;
• - специи на выбор;
• - сметана;
• - соль и перец;
• - зелень.

Инструкция

1. Почистите щуку, как и любую другую рыбу, - соскоблите чешую, отрежьте плавники и жабры, выпотрошите. Вымойте холодной водой, оботрите и натрите специями по кожице и внутри брюшка тоже. Очень вкусно получается с кориандром, тимьяном или розмарином. Обязательно посолите и поперчите по вкусу. Потом сбрызните лимонным соком.
2. Внутрь щуки можно положить несколько ломтиков лимона. А саму тушку обмазать сметаной или просто полить оливковым маслом. Заверните щуку в фольгу и запекайте в прогретой духовке. Почти перед готовностью разверните фольгу и запеките до корочки на рыбе.
3. Переложите запеченную щуку на большую удлиненную тарелку, украсьте красиво овощами и зеленью, дольками лимона, ягодами клюквы и так далее. И подавайте.