Сметанный торт

Сметанный торт идеально подойдет в том случае, если к вам неожиданно нагрянули гости, и нужно на скорую руку из простых ингредиентов приготовить десерт, который придется по вкусу всем участникам застолья.

Вам понадобится

• Для теста:
• - 1 стакан сметаны;
• - 3 стакана муки;
• - 0.75 стакана сахара;
• - сода - 0,25 ч.л.;
• - соль - 0,25 ч.л.;
• Для крема:
• - 1.5 стакана сметаны;
• - 0.5 стакана сахара;
• - 0.5 чайной ложки ванильного сахара;
• - лимонная цедра - 1 ч.л.

Инструкция

1. Для того чтобы испечь сметанный торт, для начала разогрейте духовой шкаф до температуры 200°C. Через мелкое сито просейте муку. Затем снимите цедру с одного лимона с помощью мелкой терки. В достаточно большой тарелке смешайте сметану, сахар и соль. Добавьте в эту смесь муку, 0.25 чайной ложки соды и замесите тесто.
2. Разделите полученное тесто на 4 одинаковых по размеру части, после чего из каждого куска с помощью скалки раскатайте круги. Смажьте противень растительным маслом, после чего выложите на него по очереди коржи. Выпекайте их в течение 10-15 минут.
3. Пока коржи еще горячие, вырежьте из них одинаковые круги, а остатки раскатайте скалкой в крошку. Затем приступайте к приготовлению крема для сметанного торта. Для этого взбейте сметану вместе с простым, ванильным сахаром и цедрой лимона.
4. Остывшие коржи начинайте выкладывать на тарелку и поочередно промазывать подготовленным кремом. Последний корж обильно посыпьте крошкой. Украсьте получившийся сметанный торт по своему желанию и поставьте его в холодильник на 4 часа. Пропитавшись, торт станет очень нежным и вкусным.