Гнездышки из картофеля с сыром и грибами

1



Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками и складываем в отдельную емкость, заливаем кипятком. Солим все на свой вкус и отвариваем до полной готовности. Готовый картофель сливаем, добавляем сливочное масло и яйца и готовим вкусное пюре картофельное.



2



Грибы промываем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем лук и грибы на

Вам понадобится

• Ингредиенты:
• Для приготовления гнездышек:
• Картошки – 1 кг.
• Яиц – 2 шт.
• Масла сливочного - 1 ст. л.
• Молока – 100 мл.
• Для приготовления начинки:
• Шампиньонов – 200 гр.
• Лука – 1 шт.
• Сыра – несколько столовых ложек.
• Соли – на свой вкус.
• Перца – на вкус.
• Приправ – на вкус.

Инструкция

1. Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками и складываем в отдельную емкость, заливаем кипятком. Солим все на свой вкус и отвариваем до полной готовности. Готовый картофель сливаем, добавляем сливочное масло и яйца и готовим вкусное пюре картофельное.
2. Грибы промываем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета, приправляем солью и перцем, добавляем травы и все перемешиваем.
3. Выкладываем картофельное пюре в кондитерский мешок и выдавливаем небольшие гнезда на подготовленный заранее противень. Готовые гнезда наполняем фаршем из грибов и посыпаем сверху тертым сыром.
4. Гнезда выпекаем в духовке на протяжении 15 минут. Температура - 180°С. Блюдо получается очень вкусным и сытным, сюда же можно добавить обжаренное мясо.