Как приготовить оладьи из тыквы с яблоками?

Нежный вкус оладий знаком нам с детства. Такое блюдо, приготовленное из тыквы с добавлением яблок, получается вкусным и низкокалорийными. Оладушки можно подать с любым соусом, вареньем или сметаной.

Вам понадобится

• - 2 яйца.
• - 1/2 чайной ложки соды.
• - 1 чайная ложка соли.
• - 30 г. сахара.
• - 500 г тыквы.
• - 1-2 яблока.
• - зеленый лук.
• - 200 г. муки.
• - 100 мл. кефира.
• - масло растительное.

Инструкция

1. Для приготовления вкусных и пышных оладушек используйте только мякоть тыквы. Очистите тыкву и яблоки от корочек, уберите сердцевину с семечками. Натрите ингредиенты на крупной терке. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
2. В миске взбейте яйца, добавьте соль, соду и сахар. Положите натертую тыкву, яблоки и измельченную зелень, влейте кефир. Перемешайте, добавьте муку и еще раз хорошо взбейте смесь. Тесто должно быть однородным, без комочков, по консистенции густой сметаны.
3. В тесто добавьте 1 столовую ложку масла, перемешайте. Возьмите сковороду, смажьте ее растительным маслом и хорошо раскалите. Ложкой разложите тесто, формируя оладушки. Делайте их одного размера, подравнивайте со всех сторон. Обжарьте оладьи с двух сторон, переворачивая лопаткой, до образования золотистого цвета. Готовые оладьи выложите на блюдо. Приятного аппетита!