Вам понадобится
    • 1 лимон (и ломтик для украшения);
    • кипяток;
    • 2 стакана чая;
    • 4 столовые ложки меда;
    • 150-400 г сметаны;
    • сахарная пудра;
    • цедра;
    • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
    • 1 желток;
    • 1 столовая ложка фруктово-ягодного конфитюра.
Инструкция
1
Выберите в магазине крупный спелый лимон с тонкой кожей, вымойте его и осторожно сделайте несколько отверстий в кожуре с помощью зубочистки. Старайтесь при этом не повредить мякоть фрукта! Поместите лимон в кипящую воду на 3-5 минут и выньте шумовкой. Благодаря этой процедуре из одного цитруса можно будет отжать максимальное количество сока, и он будет более ароматным.
2
Хорошо разомните прогретый лимон в руках, покатайте его по твердой горизонтальной поверхности. После этого его можно разрезать пополам по продольной линии и выжать сок в специальной ручной или электрической соковыжималке для цитрусовых.
3
Если вы решили воспользоваться универсальным кухонным комбайном, рекомендуется предварительно снять лимонную цедру на мелкой терке и удалить белую горьковатую оболочку. После этого нарежьте мякоть на ломтики небольшого размера.
4
Заварите 2 стакана крепкого зеленого или черного чая, добавьте в него 4 столовые ложки натурального меда. Все размешайте до получения однородного раствора. Охладите полученную смесь, поместив емкость в холодную воду.
5
В холодный сладкий чай положите 2 стакана свежей сметаны, свежевыжатый сок лимона и тщательно взбейте коктейль миксером до пышной пены. Сразу разлейте готовый лимонно-сметанный напиток по бокалам и по желанию украсьте блюдо.
6
Красиво оформить коктейль с лимоном и сметаной можно, предварительно смазав верхнюю наружную кромку бокала лимонным соком и погрузив ее в сахарную пудру. Слегка встряхните посуду, чтобы осыпался лишний порошок, и на ней появится легкий «снежный» ободок.
7
Отрежьте с цельного лимона тонкий кружок (толщиной примерно 3-5 мм), сделайте с одной стороны небольшой надрез и насадите украшение на край бокала. Кроме этого, в лимонно-сметанный коктейль можно опустить несколько кусочков свежей или сухой цедры.
8
Среди спортсменов, профессионально занимающихся бодибилдингом и атлетизмом, большой популярностью пользуются протеиновые коктейли. Делать подобные напитки можно в домашних условиях из натуральных компонентов. Если под рукой нет специального протеинового порошка, замените его сметаной.
9
Смешайте в миксере:
- воду с сахаром по вкусу;
- полстакана лимонного сока;
- 150 г 20%-ной сметаны;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 сырок желток и любой фруктово-ягодный конфитюр (1 столовую ложку).
По словам опытных тренеров, такой напиток не менее богат белками животного происхождения и тонизирующими веществами, чем специальные продукты из магазинов здорового питания.