Как сворачивать шаурму

Шаурма - одно из самых популярных блюд восточной кухни, которым можно полакомиться прямо на улице. Начинка шаурмы везде примерно одинаковая: это кусочки поджаренного мяса (баранины, говядины, курицы) плюс салат из свежих овощей. Но упаковка для всего этого может быть различной. Арабский вариант - лепешка пита, армянский - лаваш. Шаурму легко можно сделать и в домашних условиях.

Вам понадобится

• • На 2 порции: 2 лаваша
  • 400 г мяса (баранина или телятина
  • филе индейки или цыпленка)
  • 2-3 морковки
  • 300 г белокочанной капусты
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 2-3 дольки чеснока
  • майонез
  • кетчуп.

Инструкция

1. Обжарить в сковороде заранее нарезанное кусочками и замаринованное мясо.
2. Мелко нарезать чеснок. Смешать его с 5-6 столовыми ложками майонеза. На столе полностью развернуть лаваш. Примерно третью его часть намазать чесночным майонезом.
3. Мелко нашинковать капусту и морковку. Выложить их на майонез. Сверху - слой поджаренного мяса.
4. Нарезать тонкими кружками огурцы и помидоры. Выложить по несколько кусочков каждого овоща на мясо. Сверху немного полить кетчупом.
5. Обе длинные стороны лаваша завернуть внутрь. Так же сделать с той частью лаваша, что находится ближе всего к начинке. Теперь аккуратно свернуть шаурму в рулончик.
6. Подогреть получившуюся шаурму в микроволоновой печи (в течение минуты), либо в духовом шкафу плиты (3-4 минуты).