Как приготовить пирог со сгущенкой

Сгущенное молоко – отличный ингредиент для приготовления сладких пирогов. Его можно добавлять в тесто или готовить с ним начинку – нежный сливочный вкус и отличная консистенция выпечки гарантированы. Попробуйте приготовить несколько быстрых вариантов к вечернему чаю – они наверняка вам понравятся.

Вам понадобится

• • Пирог с кремом и ягодами:
  • 300 г сахарного печенья;
  • 100 г сливочного масла;
  • банка сгущенного молока;
  • 3 яичных желтка;
  • 0,5 лимона;
  • свежие ягоды для украшения.
  • Яблочно-ореховый пирог:
  • банка сгущенного молока;
  • 2 яйца;
  • 7 столовых ложек муки;
  • 0
  • 25 чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 крупных яблока;
  • 100 г очищенных грецких орехов.
  • Быстрый яблочный пирог:
  • упаковка готового слоеного теста;
  • 0,5 банки сгущенного молока;
  • 3 крупных яблока.

Инструкция

1. Попробуйте вкусный пирог, сделанный по принципу чизкейка. В этом десерте сгущенное молоко, соединенное с другими ингредиентами, превращается во вкусный крем. Измельчите сахарное печенье в крошку, воспользовавшись ступкой или блендером. Выложите крошки печенья в глубокую миску, добавьте е нему мелко нарезанное сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
2. Выложите смесь из печенья и масла в разъемную форму, сформировав тонкий ровный корж и бортики. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут. Пока корж выпекается, займитесь приготовлением начинки. В глубокой миске взбейте желтки и вылейте в них сгущенное молоко. Продолжая взбивать смесь, добавьте в нее сок половинки лимона. Вылейте крем на выпеченную основу. Разровняйте поверхность и снова поместите пирог в духовку на 7-10 минут. Готовый десерт украсьте свежими ягодами или дольками апельсинов.
3. Очень вкусным получается и тесто, сделанное на основе сгущенки. Вылейте в глубокую емкость банку сгущенного молока, добавьте яйца, муку и разрыхлитель. Взбейте смесь миксером или тщательно разотрите деревянной лопаткой. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, крупно порубите ножом грецкие орехи. Выложите фрукты и орехи в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху залейте их жидким тестом. Поставьте пирог в разогретую духовку и пеките до готовности. Подавайте теплым, украсив взбитыми сливками или ванильным мороженым.
4. Быстро и просто готовится и яблочный пирог со сгущенкой на слоеном тесте. Тонко раскатайте пластину готового теста, уложите ее на противень, застеленный бумагой для выпечки. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте тесто сгущенным молоком, сверху «чешуей» уложите яблоки. Выпекайте пирог в разогретой духовке до готовности.