Как тушить картофель

Картофель – второй хлеб и без него мы не представляем себе полноценный рацион. Существует огромное количество рецептов приготовления картошки, и вы не знаете каким картофельным блюдом порадовать своих домочадцев. Тушёная картошка с курицей отлично подойдёт к домашнему столу. На первый взгляд самая простая и обычная еда, но насколько она вкусна и аппетитна, не передать словами, осталось только приготовить вкусный ужин – ароматную тушёную картошку.

Вам понадобится

• • 1-1,5 кг. картофеля,
  • 500 гр. курицы,
  • 1 крупная луковица,
  • 1 морковь,
  • укроп,
  • растительное масло,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • лавровый лист.

Инструкция

1. Первым делом приготовим и обработаем все необходимые ингредиенты. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Морковь очистить от верхнего слоя, помыть и натереть на крупной тёрке.
3. Картофель почистить, хорошо помыть и нарезать достаточно крупными кубиками. Оставить картофель в холодной воде, чтобы он не потемнел.
4. Курицу хорошо помыть и нарезать на порционные куски.
5. Налить в казан грамм 100 растительного масла и разогреть на сильном огне. Выложить нарезанный лук и морковь. Пережарить до золотистого цвета.
6. Туда же отправляем нарезанную на порционные куски курицу и немного обжариваем.
7. Далее выкладываем нарезанный крупными кубиками картофель и заливаем кипятком до середины уровня картошки, накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне минут 15-20.
8. После этого посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться до полной готовности 30-40 минут.
9. В самом конце добавить мелко нарезанный укроп и выдавить пару зубчиков чеснока. Ароматное блюдо готово, осталось выложить на тарелки и подать к столу. Отдельно подать малосольные огурчики или маринованные грибочки. Приятного аппетита.