Как использовать авокадо

Авокадо особенно богато калием и фолиевой кислотой, так необходимыми нашему организму. Тосты с пастой из авокадо традиционное блюдо в Израиле. Авокадо должен быть очень спелым, а мякоть мягкая как сливочное масло. Вареное яйцо прекрасно сочетается с мякотью фрукта, а чеснок придаст законченность блюду. Паста получается нежная и слегка острая.

Вам понадобится

• • 1 спелый авокадо
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Соль
  • черный молотый перец

Инструкция

1. Яйца варим вкрутую 10 минут. Охлаждаем и чистим.
2. Разрезаем авокадо пополам.
3. Убираем косточку и ложкой достаем всю мякоть.
4. Сбрызгиваем мякоть лимонным соком.
5. Вилкой растираем яйца и авокадо до пастообразного состояния.
6. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.
7. Добавляем в смесь чеснок и майонез. Всё хорошо перемешиваем.
8. Пасту солим и перчим.
9. Пасту намазываем на тосты и подаем в качестве закуски.