Как замариновать вешенки

При приготовлении грибов необходимо особое внимание обращать на время и рецептуру приготовления, чтобы не испортить грибы. Грибы нельзя переваривать, в таком случае они будут выглядеть не аппетитно и нельзя недоваривать, так как грибы закиснут.

Вам понадобится

• • 400 гр. вешенок
  • 2 ст. ложки 9% уксуса
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • 3 ч. ложки соли
  • 3 ч. ложки растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • 3 зубчика чеснока
  • черный перец горошком
  • 3 бутончика гвоздики

Инструкция

1. Вешенки необходимо промыть и подсушить на бумажном полотенце.
2. Чеснок почистите и раздавите зубчики плоской стороной лезвия ножа.
3. В литр кипящей воды положите соль, сахар, чеснок, лавровый лист, перец и гвоздику.
4. Варите маринад 5 минут и добавляете грибы.
5. Когда маринад закипел, убавьте огонь до минимума и варите 15-20 минут.
6. Перед окончанием варки добавьте масло.
7. Грибы остудить прямо в маринаде.